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はなまるせんべい(50g)


型番 A83-7
定価 518円(税38円)
販売価格 518円(税38円)
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手仕事での商品です。入荷に1週間程かかる場合がございますのでご了承下さい。

辰巳芳子の指導により製品化した玄米せんべいです。
玄米をせんべいに加工する事で消化吸収性を高め、煮干粉を加えて滋養強化し、ねり梅の味でまとめました。
事の始めは災害時の非常食用として考案しましたが、常々には酒の肴として、また空腹しのぎにも栄養価の優れた食品としてお薦め致します。
(やまくに)

はなまるせんべい事始め

 呼稱の「はなまる」は二重まる、三重まる、はなまる。上出来という意味です。 理由は「材料」です。玄米、焙煎炒り粉、梅干しを用いているのです。
 3・11大震災の救援食は、連日純白米の握飯でした。握飯をとどける大仕事、もらう有難味。それはわかります。
 しかし、それが胚芽米(五分つき)又は麦飯であってほしかった。
 純白米の栄養缺落部分から、玄米+炒り粉+梅干しの組み合わせは生まれました。
 非常時はもちろん。常備し、平素の不足の養いになると考えます。
 玄米煎餅は、製造過程で割れる。その危うさを受け入れて下さった造り手の山川さんに感謝。
  よく噛むのも、よいことだそうです。
                   辰巳芳子



※原材料  玄米(香川県)、梅(和歌山県)、片口いわし煮干粉(香川県)
      ミネラル塩(国産)

※生産地  香川県

※賞味期限 180日

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