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心の酢(500ml)


型番 E110-12
定価 821円(税61円)
販売価格 821円(税61円)
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麹造りから始まり、酒を造り、酢を造るという昔ながらの醸造法で、ゆっくりと手間ひまかけて生まれた天然醸造純米米酢です。甕に仕込み、静置発酵・長期熟成させることでまろやかな味わいと芳醇な香りを醸しだしています。長期間、静置発酵させて生まれる上澄みの美味しさをそのまま瓶に封じこめました。濾過剤や濾過機など一切使用しないことで、純米酢本来の味わいと香りの豊かさを守っています。
(戸塚醸造店)

※原材料:米(有機栽培米コシヒカリ)、水(富士山バナジウム水)

※生産地:山梨県

※バナジウムとは
バナジウムとは微量ミネラルのひとつで、体内での酸素運搬や脂肪代謝などの働きに寄与しているといわれています。
富士山周辺では玄武岩に含まれたバナジウムが地下水に溶け出しています。

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