辰巳芳子の薦める味 - 次世代に守り継いでいきたい確かな味、優れた道具の数々を心をこめてお届けいたします

お知らせ

古代福米(白米5圈4,860円税込)<福士農園>・新米が入荷しました!(2023年10月24日)

有機栽培米・ブナの力(白米5圈5292円税込<貝沼農場>・新米が入荷しました!(2023年10月5日)

栗の渋皮煮(140g・792円税込)<華陽会>が入荷しました!
12月までの季節限定商品、在庫が無くなり次第終了となります。(2023年10月3日)

秋のBOOKフェア開催中
在庫書籍を通常価格30%オフで販売中です!在庫が無くない次第終了です。(2023年10月1日)

玄蕃蔵(450ml・2,200円税込)が入荷しました!
特別な江戸作り醤油「玄蕃蔵」。江戸初期からの伝統製法で、年に1度だけ仕込む少量生産の季節限定商品です。在庫がなくなり次第終了となります。(2023年9月25日)

丹波黒きな粉(80g・432円税込)が新発売!
丹波産大豆を黒皮付きのまま煎り上げた、深い味わいと豊かな香りのきな粉です。(2023年5月16日)

※『クロワッサン 』No.1091号【伝えたい味、残したいレシピ】〜辰巳芳子・いのちのスープを伝えたい〜(2023年4月10日発売)
ポタージュ・ボン・ファム、白いんげん豆のガリシア風スープが掲載されました。白いんげん豆、チキンブイヨン、オリーブオイルなどはオンラインショップで購入できます。(4月12日)

バルサミコ・ディ・モデナ IGP【ブロンズ】(5年物/250ml)2,484円(税込)新発売!
サラダ等軽い料理から使えるカラメル不使用の正統なバルサミコ酢。5年物ですが、日常使いしやすい価格です。(1月20日)

花かつお<四季重寶>容量変更のお知らせ
香り一番だしパック(10g×10パック・1,188円税込)が新発売!
花かつお<四季重寶>でおなじみの天ぱくから生まれた塩分、化学調味料など一切使用していないだしパックです。(だしパック・黒潮の力の販売は終了しました。)(2022年9月21日)

西武池袋本店・地下食品売り場がリニューアルオープン。スーパーミールを店舗にてご購入頂けます!(2022年9月8日)

※MONICA’Sいちごジャム終了のお知らせ
苺の苗は明治時代に英国から日本に入った「苺后廚良弔魄き継いでいる香り高い酸味のしっかりした品種です。古い品種のため、最近の新品種に比べると耐病性、耐気候性に弱いようで、本年も収穫が期待できそうにありません。 お待ち頂いているお客様の期待にお応えできず、大変申し訳ございませんが、いちごジャムの販売は無期限の休止となりました。ご理解賜りますようどうぞよろしくお願い申し上げます。(2022年6月)

※お米ご注文のお客様へ
*お米はご注文を頂いてから精米しています。5分づきご希望の方はご注文の際、備考欄に「5分づき希望」とお書き下さい。
*米ぬかご希望の方はお米のご注文の際、備考欄に「米ぬか〇kg希望」とお書き下さい(おひとり様3kgまで(無料))。米ぬかは日持ちがしません。すぐにご使用下さいますようお願いします。

婦人画報(2021年8月号)に特集記事「辰巳芳子・スープ教室のこころ」掲載
婦人画報デジタル(無料)ですぐにお読み頂けます。(2021年10月)


※クロワッサン1044号にスーパーミール特集記事掲載(2021年4月25日発売)

※雑誌『ミセス』4月号 特集記事掲載(2021年3月5日発売)
「受け継ぐ料理〜母から娘へ そしてすべての人へ伝えたい食の尊さ」と題した4ページの特集記事です。なお、『ミセス』は4月号をもちまして休刊となります。

※FAX注文のご案内
注文書をご希望の方はinfo@monika.co.jpよりお申込み下さい。PDF版をお送り致します。

おすすめ商品

新着商品

  • 食といのち(文春文庫・2014年刊)

    母娘2代で食を探求してきた辰巳芳子が、日本の風土に適した「食といのち」をめぐり、福岡伸一ら各界の第一人者との考察を深める対談集。いのちを養う四季の粥、スープのレシピ付

    400円(税36円)

  • 辰巳芳子のことば 美といのちのために(小学館・2017年刊)

    「食と美といのち」、「日本の美」について語った雑誌『和楽』(小学館)での連載をまとめた名言集。日本と日本人の美を考える全12章です。

    1,078円(税98円)

  • あなたのために(文化出版局・2002年刊)

    スープや汁もののレシピを教えると同時に、辰巳芳子の家庭料理,食文化への考え方を真っ正面から綴った一冊です。

    1,925円(税175円)

  • 国内産煮干(130g)

    添加物を一切使用せず、製造。安心して、素材そのものの上品は出汁をお楽しみいただけます。

    SOLD OUT

  • すりごま黒(30g)

    この黒ごまは数量が限られている国産品。直火釜でじっくりと焙煎した黒ごまは、とても風味豊かです。

    630円(税47円)

  • いりごま黒(35g)

    この黒ごまは数量が限られている国産品。直火釜でじっくりと焙煎した黒ごまは、とても風味豊かです。

    630円(税47円)

  • 丹波黒きな粉(80g)

    選りすぐりの丹波篠山市産黒大豆を黒皮付のまま独自の焙煎技術により煎り上げられた、深い味わいと豊かな香りのきな粉です。

    432円(税32円)

  • 特上煎茶(100g)

    農薬を使用しない「自然農法」で育まれた深い香りと味の特上煎茶です。

    1,728円(税128円)

  • 煮干いりこ(150g)

    瀬戸内海、伊吹島周辺で獲れる片口いわしです。本品は特に最上級いりこを使用しており脂は少ないすっきりと、それでいながら力強い味、「だし」には最適です。

    1,134円(税84円)

  • 香り一番だしパック(10g×10パック)

    花かつお<四季重寶>でおなじみの天ぱくから生まれただしパック。塩分、化学調味料など一切使用していないため、素材本来の味が楽しめます。

    1,296円(税96円)

  • バルサミコ・ディ・モデナ IGP【ブロンズ】(5年物/250ml)

    サラリとした口当たりに、爽やかなリンゴを思わせるタッチの柔らかい酸味が特徴です。日常使いしやすいお手頃価格のバルサミコ酢です。

    2,484円(税184円)

  • ファブリスパゲッティ1.7mm(500g)(特別価格)

    デュラム小麦のセモリナ(硬質小麦のパスタ用極上粉)を100%使用した手作り低温乾燥パスタで、粉の味が活きた万能タイプの美味しさです。

    904円(税67円)

ランキング

  • 1 スーパーミール(500g)<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons26.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' /> スーパーミール(500g)

    穀物、豆類、胚芽類等、あわせて7種類をミックス。雑穀の力を無理なく摂取できるミックスシリアルです。

    2,850円(税211円)

  • 2 乾椎茸・どんこ(100g) 乾椎茸・どんこ(100g)

    農薬類を一切使用しない純正な大分県産の原木椎茸です。くせがなく、旨み豊かです。

    1,350円(税100円)

  • 3 煎り玄米(250g)<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons26.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' /> 煎り玄米(250g)

    栄養豊富な玄米を消化吸収しやすく、簡易に摂取出来るよう焙煎加工しました。離乳期から看護、介護の支えとなる辰巳式スープ「玄米スープ」にもお使い頂けます。

    864円(税64円)

  • 4 麦茶(500g) 麦茶(500g)

    心と体を癒してくれる国内産麦茶です。

    657円(税49円)

  • 5 チキンクリア200<冷凍>(200g×10パック入) チキンクリア200<冷凍>(200g×10パック入)

    品質の良い親雌鳥を丸のまま使った、冷凍のチキンブイヨン。味の良さはもちろん、滋養もたっぷりです。

    5,500円(税407円)

営業時間のご案内
平日10時〜17時(土・日曜日、祝日は休業)
※休業日の商品発送は行っておりませんのでご了承下さい。

配送について
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送料について
送料はお住まいの地域ごとの設定です。送料についてをご参照下さい。

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下記お支払い方法がご利用頂けます。
銀行振込(商品代金・送料は前払い)
●ゆうちょ振替(商品代金・送料は前払い)
●代金引換え(別途、代引き手数料がかかります。産地直送商品は不可)


酒類について
未成年者への酒類の販売は法律で禁止されています。
お酒は20歳になってから。
未成年の方への酒類販売は致しておりません。
ご購入の際には年齢確認をさせて頂きます。

商品取扱い店舗のご案内
ホームページでご紹介している商品は、次の各店にて一部お買い求めいただけます。
・西武池袋本店
・横浜そごう
・代官山蔦屋書店
・湘南蔦屋書店
・千葉そごう
・岩田屋三越(福岡県)
・まちのシューレ963(香川県)

注:辰巳芳子の薦める味としての商品販売は上記店舗のみとなります。