辰巳芳子の薦める味 - 次世代に守り継いでいきたい確かな味、優れた道具の数々を心をこめてお届けいたします

お肴春秋(岩波書店) NN10

1,980円(税180円)

定価 1,980円(税180円)

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「酒の肴づくり」は、文化を生きる人間の、もっとも洗練された表現行為なのではないか」という辰巳の気づきから始まった岩波書店の冊子「図書」での連載12回。書下ろしエッセイを加えて、四季ある国の口福を綴った随筆集です。(岩波書店)

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