辰巳芳子の薦める味 - 次世代に守り継いでいきたい確かな味、優れた道具の数々を心をこめてお届けいたします

古代福米・白米(5kg) B44-3

4,860円(税360円)

定価 4,860円(税360円)

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青森の福士武造さんが独自の栽培方法で完成させたお米。古代米は、黒米や赤米から寒冷な気候に堪えた白いもみを選り分け、12年の歳月をかけて増やしてきたもの。生命力あふれる古代米と、寒さに強い「こまち」を同時にまき、無農薬・有機栽培で育て上げます。栄養価が高く、粘りのある力強い食感が特徴です。
(福士武造)

※送料について
○お米のみご注文の場合
*生産地直送商品です。送料は全国一律500円(一部特定地域を除く)、佐川急便よりお届けします。
*生産地直送商品はそれぞれの生産地からの送料がかかります(例:貝沼米とご一緒にご注文の場合の送料は1,000円(500円×2))。福士農園、貝沼農場のお米は別々にご注文下さいますようお願い致します。
*代金引換えはご利用頂けません。

○弊社お届け商品とご一緒にご注文頂いた場合
弊社からのお届け送料(お住まいの地域ごとの設定)にてお届けします。お米送料は無料(弊社にて負担)、生産地からの別途追加送料500円はかかりません。
*代金引換えのご利用が可能です。銀行振込をご選択の上、備考欄に代引きご利用希望の旨、お書き添え下さい。
※古代福米の1回のご注文は白米・玄米あわせて20塰でお願い致します。20坩幣紊幹望の方は追加送料が発生します。お手数ですがメール、または営業時間内にお電話にてお問い合わせ下さい。


※無料サービス
*お米はご注文を頂いてから精米します。5分づきご希望の方はご注文の際、備考欄に「5分づき希望」とお書き下さい。
*米ぬかご希望の方はお米のご注文の際、備考欄に「米ぬか〇kg希望」とお書き下さい(おひとり様3kgまで)。米ぬかは日持ちがしません。すぐにご使用下さいますようお願いします。


2015年毎日新聞「確かな食べもの」掲載
<辰巳芳子のひと言〜日本人すべての源>
体の養いになるものを選び、きちんと食べていってほしいと思っています。
有機無農薬の米や野菜、日本の味の基本となるみそ、しょうゆを丹精込めて作り続けている生産者たちの姿を多くの人に知ってほしい。私が信頼し、敬愛している方ばかりです。
1回目はなんといっても「米」。日本人の文化、歴史、精神性、体、すべての源であり、失ってはいけないものです。青森県の福士さんは、新しい農法「地下かんがい法」を生み出し、無農薬の米作りに挑み続けています。弥生時代の記憶を持つ古代米を組み合わせた古代福米はしっかりした味で、どんな料理にもあいます。地元の高校生にこの農法を伝える活動もしています。
もう一人ご紹介したい人がいます。新潟県村上市の「貝沼農場」の貝沼純さん(40)。ドイツに留学し、さまざまなことを学び、「農家は生産者でもあり、経営者の意識ももたなければならない」と販売方法も自ら開拓しています。有機無農薬栽培のコシヒカリを使った白米、玄米のおかゆは、食欲のない人に最適です。非常食として持っていれば何かあったときに困らないと思います。

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