辰巳芳子の薦める味 - 次世代に守り継いでいきたい確かな味、優れた道具の数々を心をこめてお届けいたします

だし類

  • 丸どりだしDX(250g) 丸どりだしDX(250g)

    どこまでも澄み切った透明感のある丸どりだし。スープの出汁から煮込み、鍋物まで何でも使える重宝なスープです。

    378円(税28円)

  • そばつゆ(190g) そばつゆ(190g)

    信州の風土に育まれた純正なそばつゆです。このうえなく正直にまとめてあります。

    411円(税30円)

  • めんつゆ(190g) めんつゆ(190g)

    信州の風土に育まれた純正なめんつゆです。野菜の煮付け等にもご利用できます。

    411円(税30円)

  • 鰹本節きざみ(50g) 鰹本節きざみ(50g)

    鰹節職人が厳選した鰹で作った申し分ない本枯れ削りを細かく刻んだ「花きざみ」です。

    457円(税34円)

  • 煮干いりこ(200g) 煮干いりこ(200g)

    瀬戸内海、伊吹島周辺で獲れる片口いわしです。本品は特に最上級いりこを使用しており脂は少ないすっきりと、それでいながら力強い味、「だし」には最適です。

    1,026円(税76円)

  • 乾椎茸・香信(100g) 乾椎茸・香信(100g)

    農薬類を一切使用しない純正な大分県産の原木椎茸です。場合により大小ありますが「どんこ」よりやや大きめとなります。

    1,134円(税84円)

  • 乾椎茸・どんこ(100g) 乾椎茸・どんこ(100g)

    農薬類を一切使用しない純正な大分県産の原木椎茸です。くせがなく、旨み豊かです。

    1,350円(税100円)

  • 潮の宝<いりこだしパック>(80g:10g×8パック) 潮の宝<いりこだしパック>(80g:10g×8パック)

    瀬戸内海産の最高級煮干し「銀付いりこ」、高知県産の原木椎茸を原料とし、信じられぬほどの手間仕事で仕上げてあります。味噌汁、煮物、おでんの汁、麺類のつゆはもちろんブイヤーベースのブイヨンなど幅広くお使いになれます。

    1,426円(税106円)

  • 花かつお<四季重寶> (160g) 花かつお<四季重寶> (160g)

    厳選された1本釣りの鰹を備長炭の原料薪で燻し上げる古法を今日でも受け継いでいます。

    2,592円(税192円)

  • 利尻切り落とし昆布(500g)<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons26.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' /> 利尻切り落とし昆布(500g)

    天然の利尻昆布の形を整える際に出来る裁ち落しです。色や形が不揃いですが、採れる出汁は変わりません。日常使いに大変便利です。

    3,402円(税252円)

  • 利尻昆布(200g)<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons26.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' /> 利尻昆布(200g)

    北海道利尻産の昆布です。出汁用に最適でにごりの無い清澄ですっきりとした出汁がひけ、そのお味は天下一品です。

    3,780円(税280円)

  • チキンクリア200<冷凍>(200g×10パック入) チキンクリア200<冷凍>(200g×10パック入)

    品質の良い親雌鳥を丸のまま使った、冷凍のチキンブイヨン。味の良さはもちろん、滋養もたっぷりです。

    4,700円(税348円)

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